Stress Response in Lactic Acid Bacteria
Food Microbiology and Food Safety
Effie Tsakalidou/Konstantinos Papadimitriou
€160.49
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 30.08.2011
Umfang: xxii, 530 S.
Sprache: ENG
Einband: GEB
ISBN/EAN: 9780387927701
Umbreit-Nr.: 1539441
