Food-derived Bioactive Peptides
eBook - Green Preparation, Activity Mechanisms, and Health Applications
Wang, Shao-Yun/Chen, Xu/Cai, Xixi
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Weitere Details
Erschienen: 27.03.2026
Umfang: 384 S., 5.34 MB
Sprache: ENG
ISBN/EAN: 9781394349494
Umbreit-Nr.: 933717
