Food-derived Bioactive Peptides
eBook - Green Preparation, Activity Mechanisms, and Health Applications
Wang, Shao-Yun/Chen, Xu/Cai, Xixi
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Weitere Details
Erschienen: 18.03.2026
Umfang: 384 S., 8.48 MB
Sprache: ENG
ISBN/EAN: 9781394349500
Umbreit-Nr.: 765059
