Stress Responses of Lactic Acid Bacteria
Food Microbiology and Food Safety
Effie Tsakalidou/Konstantinos Papadimitriou
€117.69
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 24.10.2013
Umfang: xxii, 530 S.
Sprache: ENG
Einband: KT
ISBN/EAN: 9781461429753
Umbreit-Nr.: 5624201
