Der Gourmetgarten
Erlesene Gartengenüsse selbst anbauen, ernten und zubereiten 45 Rezepte aus Blüten, Blättern und Wurzeln
Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG
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Zusatztext
Alle Teile einer Pflanze können kulinarisch genutzt werden: von der Wurzel, über die Blätter und Blüten bis zu den Samen. Die Autorin Barbara Krasemann hat einen fußballfeldgroßen Garten, in dem sie viele heimische Arten und Exoten anbaut, die sie nahezu alle in der Küche verwertet. Aus Zier- und Nutzpflanzen zaubert sie kreative Gerichte, die Auge und Gaumen erfreuen. 45 Rezepte werden abgerundet durch Pflanzensteckbriefe, die zeigen, wie die Pflanzen angebaut werden.
Weitere Details
Erschienen: 11.02.2016
Umfang: 144 S., 0 s/w Illustr., 0 farbige Illustr., 0 s/w
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 1.8 x 25.9 x 19.7 cm
ISBN/EAN: 9783440150702
Umbreit-Nr.: 8873758
