Producción y calidad fitoquímica

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Uncaria tomentosa (Willd.)DC., es una de las especies medicinales de mayor importancia económica y social en el Perú; la corteza de esta especie es el producto que se extrae de diferentes localidades y tipos de bosque; esto ocasiona variabilidad en la calidad fitoquímica y no garantiza sostenibilidad de la producción. Este libro contribuye a la adaptación de la especie a condiciones cultivadas para el aprovechamiento de hojas, evaluándose el efecto del ambiente en su desarrollo y contenido de alcaloides. Se utilizaron vitro plantas clonadas y plantadas en diferentes condiciones de hábitat, demostrándose mayor crecimiento y producción de hojas en dos de cuatro localidades estudiadas y diferencias significativas en el contenido de alcaloides entre localidades. La producción de hojas en condiciones cultivadas muestra una mayor rentabilidad para el productor y garantiza la sostenibilidad de la producción, frente a la producción de corteza. Es por ello que la información que se presenta debe ser muy útil para productores, profesionales e investigadores relacionados con el tema, laboratorios y empresas interesadas en el desarrollo de un producto natural beneficioso para la salud.

Autorenportrait

Doctor en Ciencias Forestales, se inició como Ing. Forestal en 1976 y durante 16 años conoció la compleja realidad ecológica y social del Perú. En 1992 ingresa como Profesor Principal a la Universidad Nacional Agraria La Molina en donde continúa realizando investigaciones relacionadas con especies y productos del bosque diferentes a la madera.

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