World Street Food

Zusatztext

In World Street Food finden sich Klassiker der Reiseküche in einfacher und leicht nachzukochender Form. Denn kaum etwas ist so schön, wie Freunde zu bekochen und beim gemeinsamen Essen vom Reisen zu erzählen. Leckere Tapas erinnern an vergangene Spanienstunden, das selbst gemachte Lassi versetzt einen direkt zurück in die Straßen Indiens, beim Genießen eines köstlichen südafrikanischen Bunny Chows erklimmt man erneut die Höhen des Tafelbergs oder spürt den Sand zwischen den Zehen beim Naschen eines duftenden Kokoscurrys aus Thailand.

Autorenportrait

Carolyn Caldicott führte mit ihrem Mann, dem renommierten Fotografen Chris Caldicott, lange Jahre ein Leben als Globetrotter und bis 2010 führten sie zudem das Restaurant World Food Café eine Institution der Londoner Gastronomieszene. Heute leben sie in Winchester, wo Carolyn Caldicott ihren Garten und das Kochen genießt, während Chris weiterhin in die Welt hinaus zieht. Im Verlag Freies Geistesleben erschienen bereits ihre Bücher World Food Café, World Food Café quick and easy, Wild Food, Vintage Tea Party, Bombay Lunchbox, Great British Cooking sowie Beside the Seaside.

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