TEUBNER: Grillen und Räuchern

Zusatztext

Das Muss für jeden anspruchsvollen Grillfan: Der animierte Schuber ist DER Hinkucker im Bücherregal. Die Simulation lodernder Flammen lässt Männerherzen höher schlagen. Doch nicht nur der Schuber ist großes Kino, auch sein Inhalt verheißt Abenteuer pur: Kochen am offenen Feuer. Und wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und Grillen, Räuchern oder Smoken sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER Buch zeigt wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt. Fundierte Fachinfos, hervorragende Rezepte, erstklassige Fotografie, fantastische Stimmungsbilder und spannende Geschichten zum Mythos Grillen, Räuchern, Heldentaten servieren dem TEUBNER-Koch zum rauchzarten, saftigen Steak das große Gefühl vom Abenteuer des Kochens.

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