Oak Lactone Formation in Wine and Spirits
The Role of Glycosidic Precursors
LAP Lambert Academic Publishing
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Weitere Details
Erschienen: 20.08.2009
Umfang: 112 S.
Sprache: ENG
Einband: KT
Format: 0.8 x 22 x 15 cm
ISBN/EAN: 9783838309057
Umbreit-Nr.: 1755047
