Saftig

Zusatztext

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.

Autorenportrait

Andreas Sederl ist gelernter Landwirtschafts- und Obstbaufacharbeiter. Gemeinsam mit seiner Frau Doris leitet er den Familienbetrieb "Mohr-Sederl" im niederösterreichischen Zweiersdorf. Sie haben sich auf die Herstellung von 100 %-Fruchtsäften, Biosäften, Mosten, Edelbränden, Marmeladen, Schokoladen u. v. m. spezialisiert, die in rund 130 Gastronomiebetrieben und Geschäften in Österreich und Deutschland erhältlich sind. Nähere Informationen: www.mohr-sederl.com René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs. Für seine Arbeit wurde er 2001 mit dem NÖ Kulturpreis im Bereich Geisteswissenschaften (Anerkennungspreis) ausgezeichnet.

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