Geheimwaffe Magnesium in der Küche

Zusatztext

Geheimwaffe Magnesium in der Küche der Ernährungsratgeber der etwas anderen Art!Stress ist ein unabwendbares Schicksal unseres modernen Lebensstils.Berufstätige Menschen haben keine Zeit für eine gesunde Ernährung.Gesunde Ernährung ist langweilig und überwiegend grün.Gesunde Lebensmittel bekommt man nur im Biosupermarkt.Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht gar nichts mehr.Glauben auch Sie noch an solche Mythen?Alles falsch! Food Coach Pia Koppenhofer räumt mit überholten Vorstellungen auf humorvolle und informative Art und Weise auf. Nebenwirkungen nicht ausgeschlossen.Erstmals alle Fakten zum Mineralstoff Magnesium auf den Punkt gebracht ein gesundes, den Bedürfnissen des modernen Menschen entsprechendes Ernährungskonzept für mehr Energie und Leistungsfähigkeit, bei welchem Genuss und Spaß am Experimentieren nicht zu kurz kommen.Zweckmäßige Tipps für den Alltag: Lebensmitteltabellen für den magnesium-gesunden Einkauf praktische Kochzeitentabellen für Getreide und Hülsenfrüchte Einkaufsratschläge für den Supermarkt flexible Mahlzeitenplanung durch Baukastensystem (untereinander austauschbare Komponenten) mit neuartigem Frühstücks-, Salat-, Sandwichmixer zeitsparende, magnesium-schonende Zubereitungsmethoden abwechslungsreiches Kochen durch eine Mischung von Rezepten aus einheimischer Küche und Impressionen beliebter Urlaubsländer alle Rezepte für die schnelle Einpersonenküche berechnet - einfache Umrechnung auf die gewünschte PersonenanzahlDie gelungene Mischung aus Information und Praxis ...

Autorenportrait

Pia Koppenhofer:Wie schmeckt das Leben?Als Ing. Pia Koppenhofer vor vielen Jahren als Klientin von einer Ernährungsberatung heimkam, fragte sie sich: Und was hat das alles mit meinem Leben zu tun? Damals beschloss sie, ihr bereits vorhandenes Wissen im Bereich der Ernährung auf eine fundierte Basis zu stellen und nach praxisrelevanten Lösungen für Menschen mit geringem Zeitbudget zu suchen. Denn die exaktesten wissenschaftlichen Erkenntnisse sind nutzlos, wenn keine Umsetzung im Alltag der betroffenen Menschen stattfinden kann. Viele derzeit beworbene Ernährungsmodelle sind für die tägliche Routine vor allem berufstätiger Menschen zu umständlich, zu zeitintensiv oder schränken die sozialen Kontakte massiv ein.Auf ihrem Weg zu einem praktikablen Ernährungskonzept liegen u. a. mehrere Ausbildungen:Dipl. Ernährungsvorsorgecoach Wirtschaftsförderungsinstitut Wien (2009), gesund& aktiv Stoffwechselprogramm + Labor 1 (2009), Olivenölexpertin Wirtschaftsförderungsinstitut Wien (2011), ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Europäische Akademie für Ayurveda (2012), Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin und Dipl. Gesundheitsfördererin und Salutogogin Schlossberginstitut (in Ausbildung)Seit September 2009 ist sie als selbstständiger Food Coach in Wien tätig.Im Gegensatz zum westlichen Entweder Oder hat sie sich dem asiatischen Sowohl Als Auch verschrieben: Ernährung kann sowohl gesundheitsfördernd als auch wohlschmeckend sein. Man kann im Supermarkt einkaufen und trotzdem gesunde Lebensmittel finden. Schnelles Kochen macht Spaß. In der Küche ist für alle Platz für Kochprofis wie Kochneulinge. Kochen statt Fast Food zahlt sich für jeden aus: Familien, Paare, Einzelpersonen, Anders als in der Ernährungsberatung üblich sind Spaß und Genuss im Food Coaching essenziell, wird der Klient dort abgeholt, wo er sich gerade befindet, geht es um individuelle Lösungen für aktuelle Lebenssituationen, sind auch Teilerfolge Erfolge (jeder Tag birgt eine neue Chance zur Veränderung), bekommt der Klient die Zeit, die er für seine Entwicklung benötigt (Das Gras wächst nicht schneller, wenn man daran zieht.).

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