Wilde Grüne Küche

Zusatztext

Energie und Geschmack pur aus der Natur Wildkräuter versorgen den Körper mit wertvollen Phytonährstoffen, die unserer Ernährung oft fehlen. Sie sind unsere heimischen Powerfoods - ein geniales, im Rhythmus der Jahreszeiten ausgewogenes Wohlfühlprogramm für Anti-Aging, Detox und Immunabwehr. Und nicht zuletzt sind sie kostenlos und schenken uns beim Sammeln ein wundervolles, entspannendes Naturerlebnis. 50 vegetarische Wildkräuter-Rezepte fürs Picknick, fürs Büro, für den Balkon und den nächsten Grillabend, die in wenigen Minuten und oft auch als vegane und To go-Varianten zubereitet werden können, sergänzt durch einprägsame Porträts der Top Ten der heimischen Wildkräuter - mit ausführlichem Teil zur Verwendung in der Küche und Sammelkalender Gabriele Leonie Bräutigam ist zertifizierte Kräuter-führerin, Selbstversorgerin und Naturgärtnerin. Als Autorin und Dozentin verbindet sie theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung und der Lust am Genuss. Von der Autorin ist im Hans-Nietsch- Verlag im Frühjahr 2014 der Bestseller Wilde Grüne Smoothies erschienen.

Autorenportrait

Gabriele L. Bräutigam M.A., studierte Soziologie, Germanistik, Philosophie. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Wildpflanzen und Ernährung und ist zertifizierte Kräuterführerin. Ihr Wissen gibt sie in Seminaren und Wildkräuterwanderungen mit Kochkurs weiter. Ihre Rezepte (Ganz einfach - sonst machts eh keiner und dann hilfts gar nichts!) verbinden den sinnlichen Genuss in der Natur und den einzigartigen Geschmack der Wildkräuter mit ihren Heilwirkungen für Körper und Seele. Die Autorin lebt in einer denkmalgeschützten Mühle zwischen Franken und der Oberpfalz, etwa 40 Kilometer von Nürnberg entfernt. www.oedmuehle.net

Weitere Details