Mexikanisch kochen
Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
Engelbrecht, Beate/Keyser, Ulrike
€16.90
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Zusatztext
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.
Autorenportrait
Beate Engelbrecht, geboren 1952, arbeitet und lebt als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin in Göttingen. Ulrike Keyser, geboren 1953, lebt als Ethnologin in Mexiko.
Weitere Details
Erschienen: 01.07.2010
Umfang: 232 S.
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
ISBN/EAN: 9783947021758
Umbreit-Nr.: 330818
