Feuer und Flamme
100 Gerichte vom Holzkohlegrill
€24.99
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Zusatztext
Kennen Sie den 'Goldhorn-Beefclub' in Berlin? Dort wird nicht einfach nur gegrillt. Sondern dort zelebriert man Prime-Fleischqualitäten der edelsten Rinderrassen aus aller Welt in den verschiedensten Garstufen: Wagyu-, Kobe-Rind und Black Angus, Ozaki-Rind, Galloway und Charolais. Josh Jabs - Diplom-Fleischsommelier, Eventgastronom und Macher des 'Goldhorn-Beefclubs' - verrät seine besten Rezepte. So grillt Man(n) heute!
Weitere Details
Erschienen: 24.05.2017
Umfang: 240 S.
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 2.5 x 29 x 27.2 cm
ISBN/EAN: 9783959611145
Umbreit-Nr.: 610352
