La transformation des produits agricoles

Zusatztext

Lintérêt des activités agricoles et lutilité de ce secteur se situent au niveau de lavancé dans la technique de conservation des produits de récolte mais aussi au niveau des revenus financiers que peuvent générer ces produits agricoles pour les ménages. Le territoire de Mwenga qui a constitué la cible de notre analyse est à vocation agro-pastorale avec un climat et un sol favorables pour toutes les cultures, vivrière, maraîchère, et industrielle dont le rendement moyen par hectare et la production en tonne diffère dune culture à une autre selon la saison culturale ainsi que létat du sol. Lexplosion de la demande en manioc offre aux agriculteurs la possibilité dintensifier la production et daméliorer leurs revenus. Mais le passage à une monoculture intensive comporte des risques, notamment la recrudescence des organismes nuisibles et des maladies et lappauvrissement des sols. Toutefois, lapplication du modèle dagriculture 'Produire plus avec moins' fondé sur une approche écosystémique permet aux planteurs de manioc dexploiter pleinement le potentiel du manioc, cest-à-dire dobtenir des rendements plus élevés et de lutter contre la pauvreté rurale.

Autorenportrait

Bibishe KABALA TABU est née à Bukavu, Sud-Kivu à l'Est de la République Démocratique du Congo d'une famille chrétienne protestante dont le père MULOGWA KIBASA Timothée (1929-1988) fut pasteur de la 5ème CELPA et la mère KABEZA KABALA Suzanne (1942) n'a eu que l'agriculture d'autosuffisance comme source de revenu familial pour tous les besoins.

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