Zootechnisches Management bei der Herstellung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Zusatztext

Die Zecke (Rhipicephalus (Boophilus) microplus) gilt in der mexikanischen Viehwirtschaft als sehr ernstes Problem, da sie bei Rindern und anderen zur Lebensmittelerzeugung genutzten Haustieren ernsthafte Gesundheitsprobleme verursacht. Andererseits verursacht sie auch wirtschaftliche Verluste in der Produktion. Aufgrund ihrer schlechten hygienischen Bewirtschaftung bildet sie Resistenzen gegen Akarizide, weshalb eine angemessene Bewirtschaftung von größter Bedeutung ist. Bei der Aquakultur von Süßwasserfischen wie Tilapia handelt es sich hingegen um eine Art, die in der Produktion sehr beliebt ist, da sie die von ihr aufgenommene Nahrung sehr effizient verwertet, mehr als andere Arten, und ihr Fleisch reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Dies belegt, dass Buntbarsche sehr effiziente Organismen bei der Futterverwertung sind. Um weitere Aspekte des Managements zu erwähnen, werden die Ergebnisse eines Brunstsynchronisationsprotokolls bei Bos indicus-Rindern vorgestellt, dessen Ziel es ist, bessere Ergebnisse bei der Reproduktion von Rindern zu erzielen, aber auch einheitliche Kälberwürfe zum gewünschten Zeitpunkt zu erhalten.

Autorenportrait

Eliazar Ocaña Zavaleta. Zootechnischer Agraringenieur, Abschluss am Instituto Tecnológico Agropecuario de Ursulo Galván, Ver., Master of Science, vom Colegio de Postgraduados Campus Veracruz. Professor für Futtermittelproduktion und -verwertung, Professor für Tierzuchttechnik von Fleischrindern der FMVZ-UNAM.

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