Coltelli e fornelli

Zusatztext

Ricettario illustrato per educatori e genitori. Imparare a cucinare rappresenta per un ragazzo con disabilità un'occasione importante per imparare cose nuove, utili per la propria vita quotidiana, ma anche una forte occasione di crescita personale e sociale.
 
 Il volume contiene 24 ricette redatte secondo criteri di «alta comprensibilità» divise in 3 sezioni
 
 Primi piatti - 10 ricette;
 Secondi piatti - 10 ricette;
 Dolci 4 ricette;

Autorenportrait

Anna Contardi Assistente sociale ed educatrice degli adulti, è stata coordinatrice nazionale dell'AIPD, Associazione Italiana Persone Down Onlus, fino al 2022, svolgendo attività di consulenza, formazione e progettazione. Ha ideato e dirige dal 1989 il Corso di educazione all'autonomia per adolescenti con sindrome di Down. È stata relatrice in molti convegni in Italia e all'estero sui temi dell'educazione e dell'inserimento sociale e lavorativo delle persone con sindrome di Down, e responsabile di progetti internazionali. È autrice di svariati libri sulla sindrome di Down, aspetti educativi e socioassistenziali, e dirige la collana «Laboratori per le autonomie», dove è autrice di molti test. Daniele Castignani Educatore nel corso di educazione all'autonomia dal 2000 al 2007, attualmente coordina il progetto «I Circoli» per giovani e adulti con sindrome di Down. Nel 2005 ha progettato e realizzato «Ragazzi Down al timone», un percorso formativo in barca a vela orientato all'acquisizione di capacità di autonomia e di relazione. Collabora all'attività formativa dell'AIPD (www.aipd.it).

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