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Der junge Konditor
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 1, Ernährungslehre, Naturwissenschaftliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe
Schild, Brigitte
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
28,70 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche, Wortschatz und Musterdialoge
Göckel, Claudia
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
19,70 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Der junge Konditor 2
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 2
Decker, Ralph/Schild, Egon
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
28,70 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Herings Lexikon der Küche, mit CD-ROM
Jubiläumsausgabe
F Jürgen Herrmann
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
49,30 €
(inklusive MwSt.)
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Systemgastronomie & Gast
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Krödel, Conrad/Brandes, Frank
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
18,70 €
(inklusive MwSt.)
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Prüfungsbuch Bäcker/-innen
Mit digitalen Zusatzmaterialien
Schünemann, Claus
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
29,30 €
(inklusive MwSt.)
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Der junge Koch/Die junge Köchin
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche - Mit Digital+
Brandes, Frank/Harten, Heike/Krödel, Conrad u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
49,90 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Restaurant & Gast - Restaurantberufe 2. Ausbildungsjahr
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche, Digital+ - Fachkraft Gastronomie, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Brandes, Frank/Burkhardt, Grit/Krödel, Conrad
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
17,70 €
(inklusive MwSt.)
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Paket Escoffier
2 Bde, Escoffier und die Nouvelle Cuisine, Spitzenköche und ihre Rezepte/Kochkunstführer
Escoffier, Auguste
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
99,70 €
(inklusive MwSt.)
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Technologie der Backwarenherstellung
Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen
Schünemann, Claus/Treu, Günter/Creutz, Stefan u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
50,90 €
(inklusive MwSt.)
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Historische Rezepte 1
Klinger's Hotel- und Restaurationsküche
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
23,00 €
(inklusive MwSt.)
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Ausbildung im Lebensmittelhandwerk
Grundstufe Bäckerei - Konditorei - Verkauf, Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk, Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin
Brandes, Frank/Hauser, Renate/Heinrich, Ute u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
25,30 €
(inklusive MwSt.)
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Prüfungsbuch Fachverkäufer Bäckerei
Nelles, Katharina/Schünemann, Claus
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
28,70 €
(inklusive MwSt.)
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Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V
Biehler, Matthias
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
58,70 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
Brandes, Frank/Kloppsteck, Edda
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
29,30 €
(inklusive MwSt.)
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Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche
Kloppsteck, Edda
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
25,70 €
(inklusive MwSt.)
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Arbeitsblätter Koch/Köchin
Teil 2, Fachpraxis, Schülerausgabe
Grüner, Hermann/Metz, Reinhold
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
13,70 €
(inklusive MwSt.)
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Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2
Fachstufen 1 und 2 Schülerausgabe, Einfach Koch(en) lernen
Kettmann, Angelika/Koch, Martin
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
24,70 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Lösungen Arbeitsheft Fachpraktiker Küche Band 2
Einfach Koch(en) lernen - Fachstufen 1 und 2, Lehrerausgabe
Kettmann, Angelika/Koch, Martin
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
25,30 €
(inklusive MwSt.)
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Systemgastronomie & Gast
Mit CD-ROM
Beer, Anton/Grüner, Hermann/Kessler, Thomas u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
40,90 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
