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Die Veggie-Profis + TRAUNER-DigiBox
für vegetarisch und vegan geschulte Köchinnen und Köche
Klein, Lisa/Ladinig, Olivia
Rudolf Trauner
21,14 €
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Kochen im großen Stil Viele Portionen - viel Genuss
Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung
Kirischitz, Peter
Rudolf Trauner
64,90 €
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Erlebnis Restaurant Band 2
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Drischel, Christine/Gutmayer, Wilhelm/Rehak, Sabine u a
Rudolf Trauner
22,00 €
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Endlich bleiben mir die Leut'! Das etwas andere Praxishandbuch für Hotellerie und Gastronomie
Wie man (sich selbst) erfolgreich führt und Mitarbeiter/innen langfristig bindet
Mätzener, Manuela/Schatzl, Iris/Schwarz, Guido
Rudolf Trauner
42,90 €
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Ernährung und Haushalt + TRAUNER-DigiBox
Kohlbauer, Astrid
Rudolf Trauner
19,67 €
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Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
Breitwieser, David/Fischer, Peter/Mitsche, Eduard u a
Rudolf Trauner
22,07 €
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Service: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
Fischer, Peter/Breitwieser, David/Mitsche, Eduard u a
Rudolf Trauner
20,92 €
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Bäckerei in Theorie und Praxis Lebensmittelkunde Bäckereitechnologie Fachkunde + TRAUNER-DigiBox
Mar, Alfred/Jenecek, Herbert/Kapplmüller, Johann u a
Rudolf Trauner
50,90 €
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Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah AHS + TRAUNER-DigiBox
Reischl, Anita/Hauer, Birgit
Rudolf Trauner
24,07 €
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English for Hotels and Restaurants + TRAUNER-DigiBox
Lichtenwagner, Sonja/Siegel, Beate
Rudolf Trauner
20,69 €
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Getränkekunde inkl. digitalem Zusatzpaket
Gutmayer, Wilhelm/Stickler, Hans/Lenger, Heinz
Rudolf Trauner
17,47 €
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Jahrbuch der Logistikforschung
Schriftenreihe Logistikforschung, Band 1
Dörner, Karl F/Prandstetter, Matthias/Starkl, Friedrich P u a
Rudolf Trauner
39,90 €
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Rezeption in Perfektion + TRAUNER-DigiBox
Krausler, Kurt/Ruetz, Christine/Schneider, Jürgen u a
Rudolf Trauner
36,20 €
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Reiseführer Traunviertel
Oberklammer, Eckhard
Rudolf Trauner
34,90 €
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1-fach Servieren in Theorie und Praxis
Ausgabe Deutschland, Mit digitalem Zusatzpaket
Drischel, Christina/Gutmayer, Wilhelm/Lenger, Heinz u a
Rudolf Trauner
24,90 €
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Die Käsekenner
Kirchner, Jürgen/Krieger, Andrea/Meier, Magdalena
Rudolf Trauner
18,50 €
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Angewandte Wirtschaftslehre für die Gastronomie
Mit digitalem Zusatzpaket
Krainer, Renate/Krall, Andreas/Krall, Elisabeth u a
Rudolf Trauner
21,67 €
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Lehrbuch der Konditorei
Ausgabe für Deutschland, Mit Nährwerttabelle, Mit Download-Code
Holz, Friedrich/Saalfeld, Udo/Spilker, Olaf u a
Rudolf Trauner
58,90 €
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L'italiano per la gastronomia + TRAUNER-DigiBox
Schöffthaler, Friedrich/Strasser, Stefan/Rill, Isabellla u a
Rudolf Trauner
20,39 €
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Servieren und Gästeberatung
Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum, Inkl. digitalem Zusatzpaket
Gutmayer, Wilhelm/Lenger, Heinz/Stickler, Hans u a
Rudolf Trauner
19,85 €
(inklusive MwSt.)
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