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Biotechnologisch potentieel van filamenteuze schimmels
Het belang van extracellulaire lipasen
Bezerra, Marcos Alexandre
Uitgeverij Onze Kennis
26,90 €
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Potentiel biotechnologique des champignons filamenteux
L'importance des lipases extracellulaires
Bezerra, Marcos Alexandre
Editions Notre Savoir
26,90 €
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Biotechnological Potential of Filamentous Fungi
The importance of extracellular lipases
Bezerra, Marcos Alexandre
Our Knowledge Publishing
26,90 €
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Biotechnologisches Potenzial von Fadenpilzen
Die Bedeutung der extrazellulären Lipasen
Bezerra, Marcos Alexandre
Verlag Unser Wissen
26,90 €
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Potenziale biotecnologico dei funghi filamentosi
L'importanza delle lipasi extracellulari
Bezerra, Marcos Alexandre
Edizioni Sapienza
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Pane dolce prodotto con diverse concentrazioni di farina di soia
La produzione di panini senza glutine
Lourenço, Ana Lúcia/Bezerra, Marcos Alexandre
Edizioni Sapienza
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Pain sucré produit avec différentes concentrations de farine de soja
La production de petits pains sans gluten
Lourenço, Ana Lúcia/Bezerra, Marcos Alexandre
Editions Notre Savoir
26,90 €
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Sweet bread produced with different concentrations of soybean meal
The production of gluten-free buns
Lourenço, Ana Lúcia/Bezerra, Marcos Alexandre
Our Knowledge Publishing
26,90 €
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Süßes Brot, das mit verschiedenen Konzentrationen von Sojabohnenmehl hergestellt wird
Die Herstellung von glutenfreien Brötchen
Lourenço, Ana Lúcia/Bezerra, Marcos Alexandre
Verlag Unser Wissen
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Zoet brood geproduceerd met verschillende concentraties sojameel
De productie van glutenvrije broodjes
Lourenço, Ana Lúcia/Bezerra, Marcos Alexandre
Uitgeverij Onze Kennis
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