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Cover von Reometría dinámica aplicada al estudio de surimis

Reometría dinámica aplicada al estudio de surimis

elaborados por métodos distintos y con diversos ingredientes.Importancia de la conservación en estado congelado

Campo Deaño, Laura/Tovar, Clara A/Borderías, A Javier

Editorial Académica Española

49,00 €

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